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石垣島ラー油

前々から友人が私に食べさせたいと言っていたけれど、最近とても入手困難になってしまった「石垣島ラー油」
少し前にその友人にいただいてから、お料理に度々登場しています。
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私はあまりにも辛いものは苦手。
でもこの「石垣島ラー油」は辛みはもちろんあるけれど、その中にも甘みや香ばしさや色んな味がして実に美味しいのです。
下にしずんでる具も体にいいものばかりらしいし、冷や奴にかけたり、茹でた小松菜やもやしとあえたり、タレにまぜたり...味に深みがでて、料理上手になった気分001.gif
銀座のわしたショップで売ってるようだけど、なかなか手に入らないのかしら...。

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by occasions | 2010-04-21 09:53 | 美味しい物