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玉ねぎドレッシング レシピ

YUKAちゃんに美味しい手作りドレッシングをいただき、そしてそのレシピを教えてもらってから、何度作ったか分からないくらい我家の定番となった「玉ねぎドレッシング」

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ブレンダーやフードプロセッサーなどでガーツと混ぜるだけで出来上がるのにすごく美味しい。
玉ねぎ丸々一個以上使ってます。
その時の好みでオイルをオリーブオイルやグレープシードオイルにかえたり、アンチョビを入れたり、分量はお好みで加減すればオリジナルドレッシングの出来上がると教えてもらって色々試しています。
グリーンサラダだけでなく、にんじんとツナのサラダやお肉の下味にまぜてつけたり、何かと便利な一品です。
YUKAちゃんにいただいたビンで冷蔵庫に常に作っておいてます。

YUKAちゃんがドレッシングを持ってきてくれた保冷バッグは息子の夏のお弁当入れとして、大活躍でした。
ありがとうございました。
by occasions | 2009-09-27 17:51 | 日常